E' nell'anno 1978 che per volontà della famiglia Brunori, viene acquistata l'azienda agricola Cascina La Pertica. L'antico edificio, risalente probabilmente al XVI secolo e già denominato su antiche mappe "Cassina Pertica", viene poi meticolosamente ristrutturato mantenendo rigorosamente inalterata la sua particolare ed originale struttura architettonica. Oggi essa si presenta solenne nel cuore della proprietà, contornata da verdi oliveti. Il primo anno di produzione vinicola, il 1983, coincide con la costruzione della cantina, realizzata completamente sotto terra nel rispetto dell'autentico aspetto estetico del fabbricato. Nel 1984 è iniziata una lunga e attenta ristrutturazione dei vigneti. Grazie all'apporto di collaboratori esterni, infatti, si sono studiate attentamente tutte le caratteristiche dei vitigni, del clima e delle particelle, sulle quali andavano impiantati i nuovi vigneti.